Découverte du Riesling Grand Cru Rangen de Thann 2019
Le Domaine Zind-Humbrecht, situé en Alsace, est reconnu comme l’un des producteurs de vins blancs les plus prestigieux de France. Fondé en 1959 par Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, le domaine s’est imposé grâce à une quête incessante des meilleurs terroirs de la région.
Aujourd’hui, sous la direction d’Olivier Humbrecht, le domaine exploite plus de 40 hectares de vignes, incluant des Grands Crus renommés comme le Rangen de Thann. Cet article se concentre sur le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2019, un vin qui incarne l’excellence et la complexité du terroir alsacien.
Lire notre article sur l’histoire du Domaine ZIND-HUMBRECHT
Fiche Technique
Cépage : 100% Riesling
Sol : Le vignoble est planté sur des sols volcaniques et schisteux, caractéristiques du Grand Cru Rangen. Ce terroir unique confère au vin une minéralité exceptionnelle et une profondeur aromatique rare.
Rendements : Les rendements sont volontairement limités pour garantir une concentration optimale des arômes. En 2019, les rendements étaient particulièrement bas, autour de 25 hectolitres par hectare, favorisant une grande intensité aromatique.
Vinification : La vinification est réalisée selon les principes de la biodynamie, une méthode respectueuse de l’environnement et du terroir. La fermentation se fait avec des levures indigènes et le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Description du Vin
Le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2019 se distingue par sa robe dorée et brillante. Le nez est complexe et puissant, dévoilant des arômes de fruits à noyau, d’agrumes confits, de fleurs séchées et de fumée. En bouche, le vin est sec, avec une attaque vive et une structure minérale marquée. La finale est longue et persistante, laissant une impression de pureté et de fraîcheur.
Dégustation
Nez : Le bouquet aromatique est intense et complexe. On y retrouve des notes de pêche, d’abricot, de citron confit, ainsi qu’une touche de fumée et de pierre à fusil, typiques du terroir volcanique du Rangen.
Bouche : En bouche, le vin est ample et structuré. La minéralité est omniprésente, soutenue par une acidité vive qui équilibre parfaitement la richesse aromatique. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes salines et épicées, offrant une expérience gustative unique.
Finale : La finale est d’une longueur impressionnante, marquée par une fraîcheur mentholée et une persistance minérale. Ce vin possède un potentiel de garde exceptionnel et gagnera en complexité avec le temps.
Commentaires de sommeliers
Bien que des commentaires spécifiques de sommeliers pour le millésime 2019 ne soient pas disponibles, le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain est généralement très bien noté par les experts. Olivier Humbrecht, maître vigneron du domaine, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. Les sommeliers louent souvent la profondeur aromatique, l’équilibre et la minéralité de ce vin, le qualifiant de véritable chef-d’œuvre.
Accords Mets et Vins
Ce Riesling se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que :
- Fruits de mer : Homard grillé, coquilles Saint-Jacques poêlées
- Poissons : Saumon fumé, turbot rôti
- Viandes blanches : Volaille farcie aux champignons, veau à la crème
- Fromages : Fromages de chèvre affinés, Comté
Les cépages du Domaine Zind-Humbrecht
Pour le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain, le cépage principal utilisé est le Riesling. Ce cépage est emblématique de la région et est particulièrement bien adapté aux sols volcaniques et schisteux du Grand Cru Rangen, qui confèrent au vin une minéralité et une complexité aromatique exceptionnelle.
Le domaine cultive également d’autres cépages alsaciens comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer, et le Muscat, mais pour cette cuvée spécifique, seul le Riesling est utilisé, mettant en valeur les caractéristiques uniques du terroir du Rangen de Thann.
Conclusion
Le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2019 du Domaine Zind-Humbrecht est un vin d’exception qui reflète parfaitement le terroir unique du Rangen. Sa complexité aromatique, sa structure minérale et son potentiel de garde en font un choix idéal pour les amateurs de grands vins blancs. Que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour une garde prolongée, ce vin promet une expérience inoubliable.🍇🍷✨